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|  Geschrieben am 06.06.2010 um 03:39 Uhr
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Icke04 schrieb:
Ostseepower 1 schrieb:
Mit letzter Kraft zum Viktualienmarkt geschafft und endlich am Ziel meiner Wünsche.
... so so Johann, mit letzter Kraft also, hört sich klar nach Versorgungsdefizit an ...  
Juice PLUS + ® bietet hier eine gute Möglichkeit, Versorgungsdefizite mit wertvollen Inhaltsstoffen aus Obst, Gemüse und Beeren auszugleichen und eine ausgewogene Ernährung optimal zu ergänzen.
Na denn ...   
Gruß
Bernd
Bernd, der war "EISKALT" grins
--
LG
Alex
SLK 230K FL schwarz / CLK200 Sport Smaragdschwarz
Kandidat bei wer wird Millionär: " Wir fahren Mercedes...alles andere ist behelf!" |
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| Geschrieben am 06.06.2010 um 12:29 Uhr
| moin Alex 
meinte damit natürlich mit kulinarisch letzter Kraft, schaffte ich es bis zum Vikualienmarkt. Im übrigen hat`s hier in Lübeck in der Fußgängerzone eine kleine Filiale von so einem feinen Laden, der Name ist mir jetzt nicht geläufig (?)
Also ich mache da schon recht deutliche Unterschiede.
Zwischen dem was ich brauchte und dem was ich als Luxus empfinde.
Eine schöne Kalbshaxe ist Luxus, ebenso das Würstchen mit Kraut und selbstgemachtem Kartoffelpuree. 
Schön, dass es diese Sachen gibt und wir es uns leisten können sowas feines zu essen.
Wie ich finde ist es keine Selbstverständlichkeit, auch nicht mehr bei uns im Lande.
Denke, dass es leider sehr vielen Menschen mittlerweile sehr schlecht geht, was diesen Luxus betrifft. 
Das Andere ist ein anders Thema.
Und hier hat das einzelne Individuum die Chance was zu machen oder es eben bleiben zu lassen.
Du kannst ja auch Reifen aus Drittweltländer kaufen, die sind auch rund und schwarz, wirst du dennoch nicht aufziehen, greifts lieber zu Premiummarken.
Na gut, auf der Sackkarre paßt`s vielleicht.
Gruß J.
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 | Geschrieben am 07.06.2010 um 21:41 Uhr
|
Ostseepower 1 schrieb:
moin
durch Zufall fand ich den Thread.
Nicht schlecht, das muss ich schon sagen.
Es war im letzten Jahr, in der Gegend um den Schliersee, Spitzingsee, Bayerisch Zell und Fischbachau.
Ich suchte eine ordentliche Wirtschaft um was ordentliches zu essen.
Ich fand nur Italo, Griechisch, nen Türken und das war es.
...schnippp...
Ich muss schon sagen, das Ganze hat da böse nachgelassen.
Gruß J.
n'Abend an die Ostsee,
ja, es wird wirklich immer weniger mit der bayrischen Küche ... und alles ist auch deutlich teurer geworden. Aber auch hier um München gibt es noch Geheimtipps wie z.B.:
http://www.zumhaderecker.de/
http://www.kreuzhof-eschenried.de/
Aber wird wohl überall das gleiche sein, je besser für die Touristen erreichbar, desto weniger Einheimische findet man dort. Früher konnte man beim http://www.bratwurst-gloeckl.de/ in der Stadt schon noch gut essen gehen, aber da werden die Nürnberger mich gleich dafür steinigen
Schöne Grüße aus dem Münchner Westen - Peter
--
... nicht überall wo man stehenbleiben muss hilft einem ein STOP-Schild |
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| Geschrieben am 07.06.2010 um 22:17 Uhr
| moin
@ Peter
genau das sind die Gaststätten, wie sie heute halt schwer zu finden sind.
Wenn du von weiterher kommst, dann fährst du eben nicht nach München rein, um in einem Stadtteil was zu suchen, das paßt.
Bestimmt gibt es sie noch, die Münchner Gaststätten, aber dafür bin ich schon zu lange weg um das noch zu wissen.
Ich kann mich aber noch gut an so einige Wirtshäuser z.B. in Bayerisch Zell erinnern, die sind heute alle zu, um 21.00 Uhr werden die Bürgersteige hochgeklappt und die Gäste hocken in ihren Appartements und kochen da selber.
Davon kann eine Gasttätte im Kurort auf Dauer nicht leben.
So haben mir das einige Anwohner erklärt.
Der typische Tourismus hat sich auch in Bayern (zumindest in den Gegenden die ich kenne) schon sehr verändert.
Dafür hat sich zum Beispiel der Norden, ich nehme jetzt mal das Bundesland MV mit seiner Ostseeküste sehr zum Vorteil verändert.
Und ist ein starker Konkunrrent zu SH geworden.
Wirklich nur vom Feisten, da macht Urlaub Spaß und ist nicht so überlaufen wie jetzt das Voralpenland an manchen Wochenenden.
Gruß J.
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| Geschrieben am 08.06.2010 um 11:05 Uhr
| Hal.lo,
nicht nur in Deutschland (auch in Europa!) gibt es eben ein ausgeprägten Nord(ost)-Süd(west)-Gefälle, was die Essensqualität betrifft: je südlicher und westlicher, destso besser.
Sorry, aber das muss mal deutlich gesagt werden!
In Bayern und Baden-Württemberg schmeckt's halt schon am Besten.
Ausnahmen bestätigen nur die Regel!
Und auch die italienische, französische und (ich geb's ungern zu österreichische Küche ist der englischen, holländischen, skandinavischen prinzipiell schon deutlich überlegen...
Auch hier bestätigen Ausnahmen nur die Regel!
--
Herzliche Grüße!
Hal
---------
Zai zhong dao daizi diedao |
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| Geschrieben am 09.06.2010 um 00:25 Uhr
| moin
@ Hal
da hast du nicht unrecht, sehe ich ähnlich und hat vielleicht was mit den Touristenströmen zu tun und eben mit den Preisen.
Mein Lehrbetreib und im ersten Gesellenjahr und im ersten Beruf war der Bayerische Hof in München, ich denke schon dass dort gut gekocht wird und auch noch heute was gutes auf den Tisch kommt.
So wurde damals (um es an einem Beispiel deutlich zu machen) jeder Salat eigens mariniert, um so einen-, dem jeweiligen Salat einen typischen Geschmack zu geben.
Also Gurkensalat mit Essig, Öl, Salz, Zucker, Dillspitzen, feinen Zwiebel, oder auch mit saurer Sahne abgeschmeckt (ein Beispiel), den Karottelsalat angemacht (je nach Schnittart grob oder fein), mit Essig und Öl, oder süß mit Orangensaft und Honig) u.s.w.
Das läßt sich jetzt auf alle Gemüsesorten und Salate beliebig erweitern.
Es gibt da feste Standartrezepte, oder die Möglichkeit, nach eigenem Gusto anzurichten.
Im Norden und in einem Nobelhotel in Timmendorfer Strand, das werde ich nie vergessen, külkte man über die rohen Salatbestanteile eine Salatsoße obenauf und das wurde serviert.
Da zog kein Dressing in den Salat ein (z.B. bei Paprikasalat über Nacht), da gab es keine individuelle schmeckenden Salatkreationen, nein, alles hatte den Geschmack der Pampe.
Ein Graus, ich wollte es nicht glauben.
Auch hatten wir im B.H. stets frischen Fisch, in Tdf. Stand nur gefrorene Ware.
Ein Wiederspruch, hat aber nur was mit dem Einkaufspreis zu tun.
Aber wie gepostet, damals war`s so....
Heute ???
Gruß J.
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